Koken is voor mij de perfecte mix van kunst en scheikunde. Als ik niet achter een scherm zit, sta ik waarschijnlijk in de keuken om een techniek te perfectioneren.
Diner & Hartig
- › Pasta met Marcella Hazan's tomatensaus
- › Korean Style Chicken Wings
- › Ramen
- › Risotto met paddenstoelen
- › Risotto met rode bieten
- › Rendang
- › Chicken Biryani
- › The Blue Label Burger Blend
- › Gekarameliseerde Wortelsoep
- › Bobotie
- › Roti
Charcuterie & Projecten
Recepten die geduld en tijd vereisen.
Referentiewerken & Educatie
Favoriete Chefs & Creators
- • J. Kenji López-Alt
- • Thomas Keller
- • Jacques Pépin
- • Chris Young
- • Alex Aïnouz
- • Jamie (Anti-Chef)
- • Alice Waters
- • Julia Child
- • Marcella Hazan
- • Yotam Ottolenghi